6 món ngon khó cưỡng khi đến với Sapa

Ở Sapa có nhiều món ngon hấp dẫn với hương vị đặc trưng riêng. Bạn nên thưởng thức 6 món ngon dưới đây nếu có dịp du lịch Sapa nhé.

Đồ nướng

6 mon ngon sapa

Đồ nướng Sa Pa rất đa dạng với đủ thịt lợn bản xiên, ba chỉ nguyên miếng, cánh gà, chim cút, lòng, bò cuốn cải mèo, bò cuốn nấm kim, chả cá hồi hay thanh đạm hơn là những xiên rau, nấm… Tất cả những gì bạn phải làm chỉ là lấy một chiếc đĩa, chọn lấy những xiên que mình thích rồi đợi chủ quán nướng đều trên than hoa.

Đồ nướng ở Sapa rất đặc biệt và khác hoàn toàn với đồ nướng ở những nơi khách, bởi nó được tẩm ướp và nướng cùng các loại rau rừng, gia vị chỉ người vùng cao mới có.

Cá hồi vân 

6 mon ngon sapa (1)

Với khí hậu quanh năm mát mẻ và một mùa đông lạnh thậm chí có cả tuyết bao phủ, chất lượng và màu sắc của cá hồi Sa Pa không thua kém so với bất cứ loại cá hồi nào được nhập khẩu vào Việt Nam.

Cá có thịt chắc, thớ săn, không có mỡ, màu hồng tươi, mềm và béo ngọt rất thích hợp để chế biến thành nhiều món khác nhau như sashimi, chiên xù, hấp, nấu cari…, nhưng nổi bật nhất là các món lẩu cá hồi, gỏi cá hồi, cá hồi nướng…

Thịt lợn cắp nách

6 mon ngon sapa (2)

Thịt lợn cắp nách Sapa cũng là món ngon không nên bỏ qua. Những miếng thịt non mềm, thơm và ngọt, không ngấy; phần bì vàng óng, giòn tan được tâm ướp gia vị kỹ càng, đậm đà và nhấm.

Phổ biến nhất là thịt quay ăn cùng nước chấm pha chế từ lá nhội, hạt dổi, muối và ớt xanh.

Rau rừng

6 mon ngon sapa (3)

Đến với Sapa bạn lên thưởng thức món rau rừng, với vị rau đặc biệt, hấp dẫn có thể chế biến thành nhiều món như: nấu canh, xào, luộc hay ăn kèm lẩu. Với vị đậm đà, một số có vị đăng đắng, hăng hang, mềm và bùi mang hương vị núi rừng mà bạn không nên bỏ qua.

Cơm lam

6 mon ngon sapa (4)

Cơm lam chấm muối vừng (muối mè) đã ngon vì vị bùi thơm của nếp hòa vị bùi thơm muối mè sẽ quyến luyến mọi du khách.Bên bếp than hồng những cửa hàng bán đồ nướng tại Sapa, thì chắc hẳn bạn sẽ bắt gặp chỗ nào cũng phải có cả vài chục lam cơm treo lúc lỉu. Cơm lam thường được làm từ nếp nương dẻo thơm vô cùng. Lớp vỏ cháy đen khi lam đã được gia chủ tước bỏ hết sẽ lộ ra lớp áo trong trắng sạch nhìn rất bắt mắt.

Gà ác

6 mon ngon sapa (5)

Gà ác (gà đen Sapa) là một món ăn của Sapa mà bất cứ thực khách nào đã thưởng thức một lần đều muốn quay lại ăn thêm nhiều lần nữa.

Gà chỉ nặng khoảng hơn 1kg, có màu da hơi đen và được chăn thả tự nhiên nên thịt gà săn chắc và ngọt. Gà ác được người dân Sapa chế biến thành rất nhiều món ngon khác nhau nhưng món đỉnh nhất và khiến thực khách nhớ về Sapa nhất vẫn là gà nướng mật ong. Gà ác được tẩm với gia vị và mật ong đem nướng trên bếp than hồng. Loại mật ong dùng để tẩm ướp gà ác cũng rất đặc biệt, đó là loại mật ong được người dân lấy từ trong rừng có vị ngọt dịu chứ không phải ngọt gắt như mật ong nuôi.

Đây chỉ là 6 trong số rất nhiều món ngon của núi rừng Tây Bắc. Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức hương vị các món ăn này khi trải nghiệm Fansipan Legend tại Nhà hàng Hải Cảng Sapa nằm trong tổ hợp ga đi. Nhà hàng  với sức chứa gần 1.200 thực khách cùng lối kiến trúc hiện đại,  không gian sang trọng như một kiệt tác nghệ thuật giữa núi rừng Tây Bắc hứa hẹn sẽ mang lại cho du khách những trải nghiệm thú vị khi thưởng thức ẩm thực nơi đây.